|
|
Kalkoenschnitzels Met Kappertjes En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalkoenschnitzels
100 g boter
1 teentje knoflook
2 sinaasappels
10 olijven
3 dl bouillon
1 glas sherry
1 eetl. bloem
1 eetl. kappertjes
1 eetl. rozemarijn
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zout en peper de snitzels en bak hen in boter mooi bruin. Neem ze na 10 minuten uit de pan. Pers het knoflookteentje uit in de braadboter. Voeg ook de bouillon, de sherry, het sap van 1 sinaasappel en een in plakken gesnden sinaasappel toe. Strooi de kappertjes , de olijven en de rozemarijn erin en laat alles een paar min. sudderen. Haal dan de sinaasappelpartjes uit de pan en roer de met een beetje bouillon vermengde bouillon erdoor. Leg de warmgehouden kalkoenschnitzel op een verwarmde schaal en giet de saus erover. Leg hier de partjes sinaasappel op.
|
|
|